Аллергия на куриные или перепелиные яйца

Содержание

Яйца считаются полезным диетическим продуктом. Содержат много питательных веществ, необходимых для полноценного функционирования всех органов и систем. В желтке много лецитина – элемента, без которого невозможно правильное развитие клетки. Многие люди вынуждены отказаться от употребления продукта. Их организм отрицательно реагирует на яйца, приводя к аллергии.

Аллергия на яйца

Проблема достаточно распространенная, в основном возникает после употребления белка. Парадокс, но аллергические реакции появляются в большинстве на белок. Желток значительно реже вызывает бунт иммунитета. Поэтому детям прикорм яиц рекомендуют начинать именно с желтка.

Если признаки заболевания не появились, то после года можно вводить белок. Делать это следует осторожно, даже если желток не спровоцировал аллергию. На белок она может появиться. Чаще всего недуг носит перекрестный характер. При аллергии на куриные яйца, будет и на остальные виды.

Аллергия на белок яйца появляется по определенным причинам. Есть основные и индивидуальные провоцирующие факторы. Полностью разобраться в проблеме помогут знания о недуге. Человеку, предрасположенному к аллергии, стоит собрать максимум информации. Это даст возможность вовремя обнаружить заболевание, нанести визит доктору.

Причины аллергических реакций

Главной причиной проблемы выступает неправильная работа иммунитета. Провоцирующим фактором считается альбумин, белковая структура. Именно на него чаще всего организм реагирует отрицательно. Как только он попадает в тело человека, усиливается выработка гистамина. Это и приводит к проявлениям аллергии.

Но это не единственная причина. Среди популярных провокаторов:

  • наследственная предрасположенность;
  • снижение защитных сил;
  • любое составляющее продукта.

Важно: Яйца могут вызывать аллергию из-за большого количества различных элементов в составе. К ним относятся как витамины, так и белки, аминокислоты и так далее. Чтобы определить точную причину надо пройти обследование. Самостоятельно установить истину невозможно.

Недуг достаточно сложный и опасный, так как яйца включены в рецепты большого количества блюд. Для получения эффекта от терапевтического воздействия пациенту приходиться отказываться от многих блюд и кулинарных изделий. Это достаточно трудно, так как данные вещества входят в ежедневный рацион.

Виды яиц, на которые бывает аллергия

1. Аллергия на куриные яйца. В этом продукте содержится 4 элемента белка, способны спровоцировать отрицательный ответ организма. При варке некоторые из них разрушаются, поэтом
у яйцо, поддавшееся обработке, реже вызывает аллергию. Основное количество элемента содержится в белке. Поэтому он считается более агрессивным аллергеном, в отличие от желтка.
Аллергия на белок яйца иногда развивается параллельно с аллергией на куриное мясо. Часто носит перекрестный характер. Необходимо провести тщательное обследование, сдать анализы. Это поможет определить аллерген. Составить список продуктов, содержащих потенциально опасное вещество.

2. Аллергия на перепелиные яйца. Встречается значительно реже, чем на куриные, но все же у отдельных пациентов возникает. Продукт идеален для диетического питания. Сегодня он достаточно популярен, но людям с не восприятием овумокуида надо быть максимально осторожными. Данное вещество выступает сильным аллергеном.

Аллергия на яйца предусматривает исключение из рациона:

  • хлебобулочных, макаронных изделий;
  • мясных полуфабрикатов;
  • выпечки, сладостей;
  • соусов, в том числе и майонеза.

Отдельно следует указать вакцину. При аллергии на яйца многие прививки противопоказаны, так как содержат опасные элементы. Кроме того, стоит внимательно изучить упаковку любого покупаемого продукта.

Если на этикетке указаны вещества:

  1. лизоцим;
  2. альбумин;
  3. овоглобин;
  4. вителлин и так далее. От употребления такого изделия надо отказаться. Последствия бывают плачевными. Лучше заменить потенциально опасные элементы на молоко, рыбу, мясо.

Симптомы заболевания


Признаки аллергической реакции на яйцо практически не отличаются от других. В основном страдают кожные покровы, органы пищеварения и дыхания. У отдельных пациентов наблюдаются анафилактические реакции. Людям, имеющим предрасположенность к недугу надо быть максимально осторожными.

Основные проявления аллергии:

  • высыпания на коже, сильный зуд;
  • насморк аллергического типа;
  • одышка;
  • удушье;
  • тошнота, рвота, нарушение стула.

У разных пациентов признаки могут быть единичными или комплексными. Проблема протекает достаточно остро либо отличается незначительными симптомами. У взрослых не редко наблюдается снижение артериального давления, потеря сознания.

Поэтому при любых подозрениях на аллергию необходимо не откладывая обратиться к врачу. После полного обследования, получения результатов анализов есть возможность установить причину проблему. Симптомы не всегда указывают на аллергию. Часто они являются признаком внутренних болезней, намного серьезнее, чем аллергические реакции.

У ребенка появление дерматита при нормальном уходе должно насторожить родителей. Это может быть показателем аллергии. Если наружные средства, традиционно применяемые для устранения опрелостей, не помогают, стоит обратиться к дерматологу и аллергологу.

Иногда признаки появляются непосредственно после еды. У некоторых пациентов аллергическая реакция возникает через определенный промежуток времени. Диагностика в таком случае затрудняется, точный ответ на вопрос смогут дать анализы, тесты. По их результатам доктор назначит соответствующую диету, терапию.

Лечение неадекватной реакции иммунитета на яйца

Как такового решения данной проблемы нет. Человек должен соблюдать строжайшую диету. Полностью убрать из рациона потенциально опасные для себя продукты. Дети до 5 лет обычно перерастают заболевание. Если этого не произошло, то следить за питанием придется пожизненно. Нельзя употреблять какие-либо блюда, содержащие яйца.

Клиническая картина аллергии определяет, какие медикаменты требуются пациенту для снятия симптоматики. Антигистаминные препараты принимают для снижения уровня гистамина. В результате признаки недуга исчезают.

Отдельным пациентам выписывают сорбенты, средства для нормализации функций органов пищеварения, дыхания. Рекомендуется использовать наружные медикаменты для устранения сыпи, шелушения зуда. Специалисты нетрадиционной медицины утверждают, что решить проблему полностью есть возможность при помощи народных методов.

Народные средства

Различные травы испокон веков применялись для лечения заболеваний любого типа. Аллергия в этом случае не является исключением. Как ни парадоксально это звучит, но скорлупа яиц является хорошим средством лечения заболевания.

Используют оболочку только белых яиц. Тщательно моют, просушивают и перетирают в порошок. Добавляют несколько капель свежего лимонного сока и принимают пару раз в день перед едой. Такое лечение требует консультации опытного специалиста.

Еще одним эффективным средством является корень малины. Высушенное, измельченное сырье заливают горячей водой. Кипятят не менее 40 минут. Процеженный отвар пью по 50–100мл 3 раза за день. Курс продолжают до полного исчезновения симптомов.

Перед тем, как пробовать то или иное средство необходимо обязательно получить консультацию специалиста. Каждый человек индивидуален, лекарство, идеально подходящее одному может привести к трагическим последствиям другого пациента. Поэтому самостоятельно принимать какое либо лекарство настоятельно не рекомендуется.