Причины появления и профилактика аллергии на картофель

Содержание

Самым распространенным и востребованным овощем является картофель. Из него можно приготовить самые разнообразные блюда. Он доступен каждому человеку, только вот не все могут его кушать.

Как бы это странно ни звучало, но отдельные люди не могут употреблять картофель. И причина этому — отрицательная реакция организма на данный овощ.

Аллергия на картошку – заболевание достаточно редкое, поэтому многие врачи даже рекомендуют его аллергикам. Если у человека после употребления картофеля отмечаются какие-либо отрицательные реакции, надо срочно обратиться к врачу.

Необходимо внимательно понаблюдать за признаками и подробно рассказать о них доктору. Не стоит забывать о том, что даже такой продукт может вызвать развитие анафилактического шока. А это уже серьезно, так как может привести к очень печальным последствиям, вплоть до летального исхода.

Аллергия на картофель в большинстве случаев возникает из-за реакции человека на определенные элементы. Проблему может спровоцировать как крахмал, так и определенные белки, входящие в состав.

Причины возникновения заболевания

Главным веществом, провоцирующим аллергию, выступает крахмал, входящий в состав картофель. Нельзя однозначно утверждать, что именно провоцирует аллергические реакции. Так как это может быть и картофельный белок, и пентон или туберин. Поэтому так важно обратиться за помощью к специалисту для проведения необходимых мероприятий по диагностированию проблемы.

Стоит учитывать и возможность перекрестной аллергии, то есть у человека аллергия на пыльцу березы, лещины или яблони, то ему не следует употреблять овощи из семейства пасленовых. Так как определенные вещества могут спровоцировать отрицательную реакцию.

У ребенка аллергия на данный овощ может возникнуть в результате прикорма. В таком случае имеет значение, как время введения продукта, так и дозировка. Самое главное для родителей в этом случае не впадать в панику, а незамедлительно обратиться к доктору.

Дети в большинстве случаев перерастают данную проблему. Первое время придется отказаться от картошки, но врач потом снова порекомендует ее вводить небольшими порциями. Иногда ребенок не перерастает такую аллергию, и она остается у него на всю жизнь. Взрослый намного тяжелее переносит заболевание, и признаки могут быть достаточно тяжелыми.

Симптомы аллергии на картошку


Причины возникновения заболеванияКак и любой другой вид пищевой аллергии эта так же имеет свою симптоматику. В основном признаки появляются через 10–15 минут после употребления продукта. Но иногда может возникнуть и через 5–6 часов.

Симптоматика заболевания практически не отличается от признаков аллергии на продукты питания. Самыми распространенными являются:

  • кожными проблемами в виде сыпи и даже крапивницы или экземы;
  • отеком слизистых рта, гортани и как результат – становится сложно дышать;
  • со стороны желудочно-кишечного тракта может наблюдаться рвота и тошнота.

Проявления заболевания могут имитировать совершенно другие болезни. Не редко появляются признаки обычной простуды и это опасно, так как человек не подозревает о наличии заболевания. Это в свою очередь может привести к достаточно серьезным проблемам.

Лечение аллергической реакции

При любых подозрениях на аллергию необходимо срочно обратиться к специалистам. После проведения обследования и по результатам анализов доктор сможет подтвердить или опровергнуть диагноз. Если аллергия подтвердится, то все лечение в основном сводиться к исключению опасного продукта из рациона. В случае серьезных аллергических реакций могут назначаться антигистаминные препараты.

Делать это должен только специалист, так как самостоятельное решение проблемы может только навредить. Не стоит в этом случае обращаться и к средствам народной медицины.

Меры предосторожности

Если человек знает о наличии у него отрицательной реакции на картофель – необходимо быть осторожным. Не стоит употреблять любые блюда с содержанием этого овоща.
Прием пищи вне дома, например, в гостях или ресторане, предусматривает уточнение рецепта блюда. Лучше сразу предупредить о наличии проблемы.

Профилактика заболевания предусматривает полный отказ от картофеля. При этом не рекомендуется употреблять продукты, содержащие крахмал. Стоит быть осторожным и с другими овощами этого семейства. Например, с теми же баклажанами или помидорами.

Аллергия на картошку заболевание редкое, но от этого не менее опасное. Тем более, что его диагностика затруднена еще и схожестью симптомов с общей пищевой аллергией.

Перекрестная аллергия также затрудняет процесс постановки диагноза. При этом если вовремя обратиться к специалистам, провести кожные пробы и сдать соответствующие анализы можно уберечь себя от неприятностей.