Аллергия на красную или черную икру

Содержание

Аллергия на продукты питания сегодня входит в список самых распространенных и опасных заболеваний. Спровоцировать недуг может любой продукт как растительного, так и животного происхождения. Рыба и морепродукты относятся к категории особо опасных аллергенов животного происхождения. Икра также не является исключением и способна вызвать достаточно серьезную аллергическую реакцию.

Аллергия на икру

Данное заболевание имеет ряд характерных особенностей. Так, например, самой аллергенной считается красная икра. В то время как черная икра провоцирует отрицательные реакции значительно реже. Также стоит отметить, что данной проблемой в основном страдают люди, проживающие вблизи водоемов. Так как в их рационе преобладает рыба и рыбные продукты.

Аллергия на красную икру возникает чаще по причине устойчивости ее белка к термической обработке. Дело в том, что практически все аллергические реакции спровоцированы веществами белковой природы. Именно такие элементы организм воспринимает как потенциально опасные, в результате чего усиливается выработка гистамина. Появляются признаки недуга. Еще одной особенностью проблемы являются факторы, ее провоцирующие.

Причины отрицательной реакции на икру

Основным провокатором заболевания, как уже говорилось выше, является белок. Несмотря на то, что данный элемент полезен для человека, особенно для растущего организма. Он не редко приводит к неприятным, а иногда даже опасным проявлениям недуга.

При этом основной причиной появления аллергии является снижение защитных сил организма. Как правило, здоровый человек с сильным иммунитетом не подвержен отрицательным реакциям любого типа. Основными причинами проблемы являются:

  • Снижение функций иммунитета;
  • Генетика;
  • Злоупотребление продуктом;
  • Недостаток определенных ферментов.

Еще одной причиной выступает индивидуальная непереносимость, но это скорее не аллергия, а отдельное патологическое состояние.

Симптомы заболевания

Аллергия на данный продукт появляется непосредственно после употребления икры. Очень редко реакция замедленного типа. Как правило, сразу после еды человек начинает испытывать неприятные ощущения. Проявляться у каждого отдельного пациента они могут по-разному.

Признаки отрицательной реакции:

  1. Сильная тошнота, рвота;
  2. Отек носоглотки, языка;
  3. Покалывания в ротовой полости;
  4. Высыпания на коже по типу экземы, крапивницы или диатеза;
  5. Понижение кровяного давления;
  6. Возможно повышение температуры;
  7. Диарея, боли в животе;
  8. Отек Квинке, анафилаксия.

Важно: проявления аллергии могут быть смертельно опасными, поэтому необходимо без промедления вызывать скорую помощь. Так как без помощи квалифицированных специалистов в таком случае просто не обойтись.

Кроме оказания первой медицинской помощи пациенту рекомендуется пройти лабораторные тесты, исследования для установления точной причины заболевания. Выявить аллерген можно только в специальных условиях.

Диагностика недуга


Сегодня самым популярным и безобидным методов выявления истинного аллергена является анализ крови на иммуноглобулины. Но есть и другие варианты, например:

  • кожные и подкожные пробы;
  • провокационный метод;
  • аппликации и так далее.

В любом случае врач определяет, какой анализ назначить конкретному пациенту. По результатам исследований рекомендуется схема коррекции состояния.

Лечение аллергии на икру

В первую очередь необходимо полностью исключить аллерген из меню пациента. Медикаментозное лечение назначается в зависимости от клинической картины. Как правило, это препараты следующих групп:

  1. Антигистаминные средства («Кларитин», «Зиртек» и так далее);
  2. Сорбенты («Активированный уголь», «Сорбекс»);
  3. Иммуномодуляторы;
  4. Ферменты;
  5. Местные препараты на основе кортикостероидов.

В каждом конкретном случае лечение подбирается строго индивидуально. Так же аллергологом составляется меню, которого пациент должен придерживаться в обязательном порядке. В противном случае не исключено обострение заболевания.

Стоит отметить еще одну особенность данной проблемы. Аллергия на икру у ребенка в большинстве случаев проходит к 7 годам. Если этого не произошло, человек должен на протяжении всей жизни избегать употребления икры. В некоторых случаях – всех морепродуктов, особенно красные сорта рыбы. Конкретный ответ на данный вопрос способен дать только врач.

Если заболевание проявляется остро, пациент всегда должен иметь при себе «Эпинефрин». Это препарат, способствующий снятию опасных симптомов, облегчает состояние больного до приезда скорой помощи.