Аллергия на гречневую кашу

Содержание

Одним из самых полезных продуктов для нашего организма является гречневая крупа. О ее полезных свойствах расскажет любой врач, ведь она лидирует по содержанию большого количества витаминов, органических веществ, клетчатки, микроэлементов и макроэлементов. Для снижения содержания холестерина в крови врачи советуют своим пациентам включить в свой ежедневный рацион гречневую кашу, которая способна укрепить сосуды и мышцы. Также она помогает сдерживать сахар в крови у диабетиков и повышает гемоглобин. Еще ее советуют включить в питание людям, которые страдают расстройством желудка, ведь она положительно влияет на работу кишечно-желудочного тракта. Врачи-диетологи тоже знают о лечебных свойствах гречневой крупы и советуют чаще ее употреблять людям страдающим ожирением, потому что она способствует улучшению обмена веществ.

Можно еще долго перечислять полезные свойства гречки при разнообразных недугах, но стоит отдельно отметить ее роль в питании людей, которые страдают на пищевую аллергию. Чаще всего гречневая каша для аллергиков является основным блюдом, ведь она не содержит глютен. Педиатры советуют начинать прикорм новорожденных именно с гречневой каши, так как в ней отсутствует глютен, который является первым аллергенном злаковых. Из-за отсутствия в гречке глютена, очень долгое время считали, что аллергия на гречку отсутствует, но в дальнейшем выяснилось обратное.

Причины аллергии на гречку

О причинах аллергии на гречневую крупу заговорили первыми в странах Японии и Кореи, где гречка входит в основной рацион. Она распространена не только в пище, но и в быту (из шелухи гречки набиваются подушки). Около 5% жителей этих регионов обращались за помощью к врачам из-за того, что после употребления блюд из гречки у них появлялась сыпь на теле. Также появлялся насморк и покраснение глаз у людей, которые спали на подушках, изготовленных из шелухи гречки. В числе пострадавших от аллергии на гречку были сотрудники фабрики, которые изготавливают подушки из шелухи гречки.

При исследовании было выяснено, что причинной возникновения аллергии на гречку является полезное свойство – большое содержание белка. При этом иммунная система человека воспринимает белок как инородное тело, вследствие чего возникает негативная реакция.

Если при обследовании выяснилось что у вас аллергия на гречневую крупу, то необходимо:

  1. убрать из рациона гречневую крупу;
  2. избегать попадания в дыхательные пути гречневой пыли;
  3. не пользоваться подушками и матрацами набитыми гречневой шелухи.

Симптомы аллергической реакции


основные симптомыСимптомы могут появиться не сразу, а через какое-то время. Также аллергическая реакция может появиться только после систематического употребления гречки в пищу.

Проявление аллергических симптомов у ребенка, зависят от особенностей организма и возраста.

Аллергическая реакция на гречневую крупу у взрослых людей проявляется чаще всего, как опухание губ и появление крапивницы на теле. Но существуют и другие симптомы, такие как:

  • Насморк;
  • Чихание;
  • Покраснение глаз;
  • Кашель;
  • Одышка;
  • Покраснение губ;
  • Зуд в области носоглотки;
  • Температура;
  • Тошнота;
  • Рвота;
  • Головная боль.

Если после блюд из гречки вы ощущаете один из вышеуказанных симптомов, то рано говорить об аллергии на гречку. Но меры предосторожности необходимо принять.

По возможности необходимо исключить из рациона гречневую крупу до выяснения точного диагноза, также следует предотвратить попадание гречневой пыли в дыхательные пути, она тоже может подействовать на организм как аллерген. Не стоит надеяться на то, что если вы будете придерживаться диеты с исключением из рациона гречки, то аллергия не повторится. Может выясниться тот факт, что у вас аллергия совсем не на гречку. Лучше проконсультироваться у врача-аллерголога, который с помощью анализов установит точный диагноз и назначит лечение и правильную диету.

Реакция у грудничков

Аллергия на гречку часто встречается у грудничков, которые получают аллерген через молоко матери, у которой аллергии нет, и никогда не было. О том, что у грудничка аллергия на гречневую кашу, можно определить по щечкам и ягодицам, они краснеют и становятся шершавые, как и при любой другой пищевой аллергии.

Лечение аллергии на гречку

Так как аллергия на гречневую кашу – явление редкое и обнаружено не так давно, то лечение на данный момент отсутствует. При появлении первых симптомов аллергии необходимо срочно принять антигистаминные препараты и исключить из питания блюда из гречневой крупы.

Необходимо внимательно следит за своим здоровьем и при первых симптомах не пренебрегать лекарствами, а помочь организму в борьбе с недугом.